커피가 처음 발견된 에티오피아는 세계 5위의 커피생산국인 동시에 아프리카 국가 중 가장 많은 커피를 생산하는 나라입니다.커피원산지답계 천혜의 커피 재배환경을 갖고 있고, 생산량의 50% 이상이 에티오피아 내에서 소비될만큼 커피를 사랑하는 나라입니다.오늘은 커피의 맛과 품질이 뛰어난 에티오피아 커피에 대한 이모저모를 소개해드립니다. #01 에티오피아 커피 재배 환경에티오피아는 평균고도 약 1,300~1800m, 연 강수량 1,500~2500mm, 평균 기온 15~25도로 아라비카 커피의 발생지답게 커피를 생산하는데 최적의 환경을 가지고 있다. 자연환경뿐만 아니라 오랜 커피재배역사를 가지고 있어 전통적인 유기농법과 그늘경작법, 건식법 등..........